名稱(chēng)：深圳國際健康與營(yíng)養保健品展-滋補食療文化節
時(shí)間：2023年12月14-16日
地點(diǎn)：深圳
養生or潮流？
“HNC深圳健康營(yíng)養展”帶您探索中式滋補的轉型之路
“保溫杯里泡枸杞，蹦迪場(chǎng)上戴護膝”——隨著(zhù)朋克養生在互聯(lián)網(wǎng)的迅速走紅，各種養生梗層出不窮。在這個(gè)快節奏的時(shí)代里，有著(zhù)太多屬于中青年的無(wú)奈，看似搞笑，實(shí)則心酸。熬夜、應酬、飲食不規律……高強高壓的社會(huì )生活直接導致年輕群體普遍呈現出身體亞健康狀態(tài)，身心俱疲之下，“佛系惜命觀(guān)”與強調“整體溫養”的中式滋補不謀而合，由此為中式滋補市場(chǎng)灌注了新生消費力量。
根據魔鏡數據監測顯示，淘寶天貓藥食同源市場(chǎng)近一年規模超200億元，市場(chǎng)規模同比增長(cháng)22.3%，規模正處于穩定增長(cháng)趨勢中。藥食同源產(chǎn)品客單價(jià)增長(cháng)迅猛，均價(jià)較2019年已經(jīng)翻倍[1]。據新華網(wǎng)等發(fā)布的《Z世代營(yíng)養消費趨勢報告》，18-35歲年輕人是養生消費的主力軍，在養生消費人群中占比高達83.7%；并且，平均每位城市居民每年用于健康養生的花費超過(guò)1000元[2]，其購買(mǎi)力之強，可見(jiàn)一斑。
從曾經(jīng)的遙不可及成長(cháng)為現在的消費潮流，中式滋補品究竟做對了什么，竟擁有如此魔力？
一、“中式滋補”的漫漫來(lái)路
“中式滋補”是中華傳統養生文化所孕育出來(lái)的養生理念，歷經(jīng)千百年的傳承與踐行，新養生智慧“藥食同源”已逐漸扎根在消費者心智之中，成為中式滋補蓬勃發(fā)展的精神寶礦。近年來(lái)，衛健委頒布了百余種具備藥食同源功效的食物，其中既不乏大家熟知的燕窩、阿膠、人參、花膠等“老牌頂流”，也有余甘子（油柑）、佛手等“小眾新秀”，品種琳瑯滿(mǎn)目，為產(chǎn)品創(chuàng )新提供無(wú)限可能。
值得一提的是，盡管“藥食同源”已經(jīng)成為一種消費共識，但受限于食用方法繁瑣、膳食風(fēng)味不佳、市場(chǎng)監管不足等因素，市場(chǎng)亂象頻繁出現、用戶(hù)信任根基嚴重動(dòng)搖，市場(chǎng)需求與產(chǎn)品供給之間赫然出現巨大空白；想要率先“吃上螃蟹”，企業(yè)必須借風(fēng)使船，轉向傳統滋補品的創(chuàng )新之路。
二、“新中式滋補”的轉型歸途
1.功效再細分，省時(shí)更省力
“一入養生深似?！?，對于很多年輕消費者而言，用戶(hù)心智尚不成熟，中醫體系龐雜繁復，用戶(hù)費時(shí)費力往往還難以買(mǎi)到稱(chēng)心如意的滋補品。
因此，面對以年輕人為主體的消費市場(chǎng)，新中式滋補賽道，并非以性?xún)r(jià)比為絕對導向。中式滋補品功效復雜，通常為一種成分涵蓋多種療效，或者多種成分配合發(fā)生作用；消費者難以對癥下藥，針對需求快速匹配產(chǎn)品，決策鏈路過(guò)長(cháng)，成交風(fēng)險倍增。
針對這一痛點(diǎn)，企業(yè)不如率先出牌，細分產(chǎn)品功效，針對失眠、脫發(fā)等普遍存在的亞健康問(wèn)題點(diǎn)對點(diǎn)逐一突破打造單品，用戶(hù)可快速檢索到產(chǎn)品信息，強化產(chǎn)品形象，植入品牌心智。
2.零食輕養生，美味更吸睛
面對中式滋補“周期長(cháng)，見(jiàn)效慢”的特點(diǎn)，如何才能讓消費者毫不費力的堅持？基于這個(gè)前提，滋補食品的快消化、零食化成為了眾望所歸。
獨立便攜的包裝，新穎適口的風(fēng)味，小憩時(shí)光、工作疲乏時(shí)刻來(lái)一份滋補小零食，不僅可以有效緩解生理疲勞，還能讓消費者感受到美好生活的期許，這恰恰符合了當代年輕人“佛系養生”的生活狀態(tài)；同時(shí)，精致吸睛的包裝也在小紅書(shū)、微博等眾多網(wǎng)絡(luò )平臺引發(fā)打卡熱潮，中式滋補作為一種新奇的消費潮流正在引領(lǐng)大健康市場(chǎng)。
在12月14-16日即將召開(kāi)的“深圳國際健康與營(yíng)養保健品展-滋補食療文化節”上，以華南為主的優(yōu)質(zhì)食療滋補企業(yè)也將競相亮相，將各種藥食同源產(chǎn)品，如阿膠、人參、食用菌、鹿茸、養生茶、燕窩、蜂蜜等轉變?yōu)榛佣?、口味好、顏值高的滋補小零食，觀(guān)眾可現場(chǎng)領(lǐng)略中式滋補市場(chǎng)的創(chuàng )新活力，深度感受傳統華南養生文化與現代文明的碰撞交融，來(lái)一次放松身心的中式滋補之旅。
三、品牌崛起的入局之道
1.重視產(chǎn)品研發(fā)，實(shí)現品類(lèi)突破
想要做出消費者喜聞樂(lè )見(jiàn)的即食化、零食化產(chǎn)品，不僅需要滋補功效的改進(jìn)，還需要產(chǎn)品形態(tài)與應用創(chuàng )景的創(chuàng )新融合。例如最近大火的同仁堂“熬夜水”，精準定位“熬夜黨”人群，以“健康飲料”為切入點(diǎn)，不僅成功避免了人參處理過(guò)程繁瑣、適口性差等問(wèn)題，還憑借著(zhù)國潮標簽與精致外觀(guān)快速占領(lǐng)熬夜黨的凌晨酒桌，成為Z時(shí)代的“網(wǎng)紅潮飲”。
當然，創(chuàng )意的品類(lèi)和多元化的營(yíng)銷(xiāo)都離不開(kāi)專(zhuān)業(yè)分析和行業(yè)標準，才能精準把握中式滋補行業(yè)方向。在本次滋補食療文化節上，還將同期舉辦“健康中國2030 · 第二屆健康食品的創(chuàng )新與發(fā)展論壇”、“大健康品牌營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰應用論壇”、“第十一屆營(yíng)養健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”、“2023國際健康美妝融合創(chuàng )新峰會(huì )”、“2023全國蜂業(yè)大會(huì )”等行業(yè)論壇，重點(diǎn)關(guān)注中式滋補食品創(chuàng )新和營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰等熱點(diǎn)話(huà)題，就藥食同源功效成分、中藥國際化、標準化、現代化等主題進(jìn)行講解，為參會(huì )者提供關(guān)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展最專(zhuān)業(yè)權威的問(wèn)題解答與指引。
圖源：北京好餓公眾號
2.培育用戶(hù)心智，創(chuàng )建情感鏈接
營(yíng)銷(xiāo)是當今品牌崛起的關(guān)鍵因素之一，品牌應借勢文化價(jià)值持續吸引消費者[3]。在這一點(diǎn)上，為提升海外市場(chǎng)份額，韓國的正官莊選擇在美國曼哈頓鬧市開(kāi)設人參博物咖啡館，以一種非常有趣的方式向每位客人介紹人參的千年歷史，以此來(lái)不斷培育西方消費者的心智；不僅如此，在亞洲市場(chǎng)，它選擇用不同的代言人來(lái)?yè)屨寄贻p化的用戶(hù)市場(chǎng)，利用風(fēng)靡亞洲的潮流文化與用戶(hù)產(chǎn)生情感共鳴從而拉近心理距離。
圖源：正官莊小紅書(shū)官方賬號
3.重視渠道運營(yíng)，培養品牌黏性
市場(chǎng)的轉型離不開(kāi)渠道的突破。以小仙燉為例，小仙燉首創(chuàng )了“周期滋補服務(wù)”模式，根據用戶(hù)的套餐內容，小仙燉按周配送；同時(shí)，若用戶(hù)地址臨時(shí)發(fā)生變動(dòng)，還可以在品牌自主研發(fā)的小程序上靈活修改，保證滋補不間斷，有效提升了消費者的產(chǎn)品粘性與用戶(hù)復購率。強大的供應鏈體系，是這種模式順利進(jìn)行的保障。
圖源：小仙燉小紅書(shū)官方賬號
傳統的中式滋補售賣(mài)多以線(xiàn)下為主，疫情外加種草經(jīng)濟的流行為電商產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新一輪的發(fā)展機遇，中式滋補企業(yè)順勢乘上渠道風(fēng)口，線(xiàn)上銷(xiāo)售占比大幅度增加。針對用戶(hù)“新鮮、方便、及時(shí)”的訴求，產(chǎn)品渠道仍有更多玩法等待挖掘。
中式滋補膳食作為中華傳統文化復興與國民健康意識覺(jué)醒的結晶，正在成為時(shí)下的潮流。企業(yè)應該抓住這一機遇，不斷創(chuàng )新，極催熱中式滋補細分賽道，進(jìn)行精細化、即食化的產(chǎn)品改造，以滿(mǎn)足消費者對健康的追求；為弘揚中國傳統滋補文化，2023滋補文化節或將迎來(lái)東阿阿膠、千方生物、白云山漢方、仙芝科技、泓壽、皇家燕窩、尖峰健康、北芝堂、恩珍源、紅潤、海典嘉禾等知名企業(yè)，助力中式滋補行業(yè)升級發(fā)展，期待國民品牌在國際健康市場(chǎng)上能占據一席之位！
值得一提的是，2023年12月14-16日即將在深圳國際會(huì )展中心舉辦的“2023深圳國際健康與營(yíng)養保健品展”，已經(jīng)在亞太地區深耕大健康行業(yè)十三年。本次展會(huì )還將與同期健康原料、食品配料展、天然提取物與創(chuàng )新原料展、酒店餐飲展、跨境電商貿易展等共同主辦，為整個(gè)華南大市場(chǎng)度身定制集營(yíng)養健康、生活方式、酒店餐飲等全產(chǎn)業(yè)鏈上下游于一體的創(chuàng )新型、多維度、綜合類(lèi)超級大展。共同呈現20萬(wàn)平方米展覽規模，匯聚2,000家優(yōu)質(zhì)供應商，面向20多萬(wàn)專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾，攜手開(kāi)拓更廣闊的健康市場(chǎng)！
報名及展會(huì )詳情請咨詢(xún) HNC小助手企業(yè)微信賬號：17317569267
參考來(lái)源：
[1]2022藥食同源保健品——魔鏡市場(chǎng)情報
[2]年輕人養生圖鑒|啟承消費者洞察中心——啟承資本
[3]韓國人是怎么把人參賣(mài)成全球第一的？——Foodaily每日食品
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